米料理・レシピ

カレーライス100人分は何グラムの米の量ですか?

投稿日:2018年10月15日 更新日:

カレーライス100人分は何グラムの米の量ですか?

 

カレーライス100人分作らなければならないのですが
いったい何グラムのお米がいりますか?

 

ある催しの幹事さんに相談されました。

 

みんな大好きなカレーライス
今や日本人の国民食とも言われていて
大人気のカレーライスです。

 

それだけに、
いろいろな催しや、キャンプなどレジャーの場で
カレーライスを食べることが多いですね。

 

そんな時に
主催者や幹事さんなどが
頭を悩ますのが

 

カレーライスに使用する
お米の量です。

 

3、4人なら
家庭で作る感じで
大体の量がわかるのですが

 

10人、数十人、ましてや百人となると
いったいどれくらいの
お米が必要なのか
わからなくなりますよね。

 

ご飯茶碗1杯は生米で何gかこれを目安に

まずは、
一人前のカレーライスにどれくらいの
ご飯を入れるかを決める必要があります。

 

大、中、小どれくらいの量を使うかによって
最終のお米の量が大きく変わってきます。

 

100人まえとなると
生米で10g違うだけで1㎏お米の量が変わります。

 

目安としては
平均的な大きさのご飯茶碗1杯分で
生米で約65gといわれています。

だいたい、炊き上がったご飯は約150gになります。
生米から約2.2~2.3倍になります。
(お米の品種、水加減などで多少誤差があります)

 

カレーライスの場合は
お茶碗2杯分くらいといわれていますので
ご飯で約300gとして
生米で130gです。

 

最近は、ダイエットなどで
ご飯の量を減らしている方も
いらっしゃるでしょうし
上記を目安にして
少し減らしてください。

 

女性や子供が多い場合も
もう少し少なめでもいいでしょうね。

 

でも
いつもと違う場所や雰囲気で
多くの人とわいわい言いながら食べると
美味しいので

いつもよりたくさん食べられることも
ありますので極端に減らさなくても
いいのではないでしょうか。

 

 

数量がわかったら近所のお米屋さんへ

さて、
仮に上記の平均的なカレーライスの
ご飯の量で計算すると生米で130g×100人=13000g
となります。

 

お米13㎏ですね。

 

量販店やスーパーなどでは
袋詰めされたお米の販売ですから

 

3㎏袋があればちょうどいいですが
3㎏袋がない場合などは
5㎏や10㎏では
余ったり、足りなかったりと
無駄がおおいですね。

 

もちろん予算もあるでしょうから
別々の袋で購入すると割高になったりします。

 

そんな時は
ぜひ、ご近所のお米屋さんに相談してください。

 

精米機の置いてあるお米屋さんなら
ご予算や用途によって
おすすめのお米を提案してくれますよ。

 

たいていのお米屋さんでは
中途半端なグラム数でも
ちゃんんと量って販売してくれます。

 

お付き合いがないから
ちょっと行きづらいと
考えている方も
全然気にしなくて結構ですよ。

 

そういう
会話をしながら
販売するのが
お米屋さんの
商売なのですからね。

 

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情報が知りたいなと思っているなら
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