「 炊飯 」 一覧

新米を炊くときの水加減の目安は?少なめ?

新米が収穫されるシーズンになるとよくある質問が新米の水加減です! いつもより多くするのか少なくするのか?それともいつも通りなのか? 基本は、新米の水加減は少し少な目ですね。 新米の水加減 新米が出始め …

ミルキークイーンというお米の品種、産地、炊き方、水加減

最近は各産地いろいろな新品種が開発されています。 それぞれに特徴があり甲乙つけがたい品種ばかりです。 最終的には自分の好みになるのかな。 でもやっぱり粘りがある軟らかいお米は人気がありますね。 そんな …

炊飯器でご飯を炊いたら、だまになったり、べちやっとしていいる

ほぼ毎日ご飯を炊いていると、たまに失敗することもありますよね。 水加減を間違えたり、お米の数量を間違えたりと失敗の原因も様々です。 今回は、炊飯器でご飯を炊いたら、だまになったり、べちやっとしていいる …

無洗米って味どうなの水に濁りがあるけど炊き方は?

2018/10/27   -お米の雑学, 炊飯

無洗米って味どうなの水に濁りがあるけど炊き方は? 最近では無洗米もすっかり世間に認知されました。 洗わずに炊けるから便利ですよね。 でも、実際のところ洗わなくてもきれいなのかな? それに、無洗米の味っ …

お米の臭いが気になる、原因はなぜ?

2018/10/23   -炊飯

お米の臭いが気になる、原因はなぜ? お米の臭いが気になるってことありますよね。 もともとお米の臭いが嫌いという人もいるでしょう。   それとは、別にお米の臭いがいつもと違うから気になる人もい …

ご飯がぱさぱさしている原因と美味しく復活させる方法

2018/10/15   -お米の雑学, 炊飯

人それぞれ好みがありますが、日本人の場合あまりぱさぱさのお米が好きな方はいらっしゃいませんよね。 でも、お米の品種や品質、それに季節によってぱさぱさしているお米があります。 ぱさぱさするお米とはいえ、 …

白米と玄米を一緒に炊くには圧力鍋それとも炊飯器

私の店では玄米を仕入れて精米しています。 ですから、玄米を購入される方も多いです。 では、美味しく玄米を食べるにはどうしたらいいのでしょうか。   白米と玄米を一緒に炊くには圧力鍋それとも炊 …

つやつや美味しい料亭のご飯を炊飯器で簡単にできるおすすめのお米の炊き方

2018/10/12   -炊飯

料亭で食べるようなつやつやで美味しいご飯をおうちでも食べたい! そんなことを思う方はけっこう多いのではないでしょうか。 せっかく食べるなら美味しく炊いたご飯を食べたいですよね。   つやつや …

カテゴリー

スポンサーリンク