「 米料理・レシピ 」 一覧

七草粥なぜ1月7日に食べるのかその由来は

七草粥なぜ1月7日に食べるのかその由来は
まずは七草粥とはどんなものかご存知でしょうか?

古米の美味しい炊き方水加減は?古米の炊飯方法!

2018/12/19   -炊飯, 米料理・レシピ

古米の美味しい炊き方水加減は?
「古米を美味しく炊くのはどうしたらいいかな?」

もち(餅)!その栄養・効能に優れた効果があるんですよ!

もち、その栄養・効能に、こんな効果があるんですよ

お餅は太りやすいの?
そんなことは、ないですよ。

簡単美味しい、おにぎらず って何?

おにぎりではない、おにぎらずを作る人が密かに増えています。 簡単で美味しい「おにぎらず」 って結局どんな料理なんでしょうか? それに、おにぎらずを作るのに合うお米ってどんなものなんでしょう。 おにぎら …

ミルキークイーンというお米の品種、産地、炊き方、水加減

最近は各産地いろいろな新品種が開発されています。 それぞれに特徴があり甲乙つけがたい品種ばかりです。 最終的には自分の好みになるのかな。 でもやっぱり粘りがある軟らかいお米は人気がありますね。 そんな …

もち米を少し購入したいけれど、どこのお店がいいの

もち米を少し購入したいけれどどこのお店がいいの   もち米ってそんなにたくさん使うことってありませんよね。 必要な分だけで量り売りしてくれると便利です。 当店では、少量のもち米でも量り売りし …

白米ともち米を混ぜる割合は?炊飯器で炊くので小袋にしてほしい

白米ともち米を混ぜる割合は?炊飯器で炊くので小袋にしてほしい 白米にもち米を混ぜて食べるのには理想の割合があるのでしょうか。 炊飯器で普通に炊いても良いものなのか、どんな風になるのか少し不安に感じる方 …

カレーライス100人分は何グラムの米の量ですか?

2018/10/15   -米料理・レシピ

イベントなどでカレーライスを作るってことありますよね。 嫌いな方も少ないしお腹もふくれて満足感もあります。 とはいえ、普段ご家庭で作るカレーとは違い 人数が多いときなどはお米の量がどれくらいいるのかわ …

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