お米の雑学

お米マイスターという資格があるらしいですが知っていますか?

投稿日:2018年11月4日 更新日:

お米マイスターという資格があるらしいですが知っていますか?

 

 

お米マスターって何?

 

お米マイスターは、
日本米穀小売商業組合連合会が主宰しています。

ようするに全国のお米屋さんの組合が
やっているんですね。

 

お米に関する専門職経験がある人のみに
受験資格がある、
いわば、お米の博士号とも言える資格です。

 

お米に関する専門知識があっても
一往組合員でないと資格をとれないのです。

 

昨今テレビとかメディアでお米マイスターが
ちょくちょく取り上げられているので
資格をとるために組合に入るかたもいるとか
事務局の人が言っていました。

 

でも全体的に米屋さんは減っているのですよ。

 

お米マイスターの名前の由来は
マイスター(MEISTER)は、
ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。

職人の国ドイツでは、
優れた技術者を育てるために
マイスター制度を設けて、
厳格な運営をしてきました。

 

これとお米を引っ付けたのです。
ま、わかりやすですよね。

 

 

お米マイスターが目指すものは

 

“ごはん”を中心とした食生活は、
バランスの良い健康的な食事として
世界中から注目されています。

 

日本古来の優れた食文化、
お米文化を見つめ直し、
ごはん 食を中心とした健康的な食生活と
“ごはん”の美味しさ、素晴らしさを
多くの食卓にお届けし、
未来へと受け継いでゆきたいと
考えています。

と事務局は発信しています。

 

お米屋さんの組合なので
やっぱりお米をたくさん
食べてもらいたいのです。

 

そのために
お米ってこんな良いことがありますよ。
これだけ健康に良いのですよ。
ということをアピールしたいのです。

 

その一つとして、
お米の産地情報、旬の食材・
ごはん献立レシピ、
アイディア弁当など、
食と健康に関する情報を
季節毎にお伝えしています。

 

紙媒体でも現在2ケ月に1回
情報誌をだしていますよ。

けっこう良いことがかいてあります。
抽選ですがプレゼントもありますよ。
読みたい方は下の方にLINE@がありますので
登録よろしくおねがいいたします。

 

お米マイスター全国ネットワーク会議

 

お米の専門家としてのレベルアップを目指し、
お米、ごはん、商品づくり、
サービスなどの専門的な勉強会を
定期的に実施しています。

 

大抵

大阪会場と東京会場の2カ所で開催されます。

私も大阪会場に毎年参加しています。

 

講演会も結構良い講師の方を呼び
面白い話や、ためになる話を
聞かせてもらっています。

 

ただ、
米屋さんの催しなので

お米びいきなところが
全面に出ていることが多いです。(笑)

 

話は変わりますが
反お米側の
違う意見の先生のお話を聞くと
それは、それで納得する
ことがあります。

 

研究データって
どうとるかで
自分の都合のいいものが
出来ることもありますよね。

 

さらに、
会場には生産者や生産者団体
お米販売に関連した業者などが
販売や宣伝にやってきているので

 

日本全国のお米の情報や
農家の生の声を聞けたりして
お米について大変勉強になります。

 

 

お米アドバイザーもあります。

 

お米マイスターができる前に
おこめアドバイザーという資格がありました。
私はこれも取得していました。

 

おこめアドバイザーは
当時、財団法人全国米穀協会というところが
1年半という期間の講座を受けた後
はじめて受験可能となり
試験を合格してやっと認定される
結構大変な講座でした。

 

スクーリングも2回あり
京都から東京方面まで行きました。

 

この財団法人全国米穀協会はなくなり
現在は公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構
となっています。

 

その後平成23年度から
財団法人日本穀物検定協会が
おこめアドバイザー事業を引き継ぎました。

 

ですから
お米マイスターが始まったときは
知識的にはもう必要なかったのです。

 

ま、でも京都の米屋さんの組合で
みんなで受けましょうよ
ということなり受験して

三ツ星を取得しました。

 

私事ですが
ちょっと失敗だったのは
お米米スターの五つ星を取得しなかったことです。

 

当時、2003年だった04だったか
大阪であった試験前の講座には参加したのですが

そこで出された問題が
当時の私にとって
知っていることばかりだったので

お金を払ってまで
その資格を取得する必要がないと感じ
試験を受けませんでした。

 

正直1年半かけて取得した
おこめアドバイザーの方が
知識や情報はもちろんのこと
組織的にもランクが上だと考えていました。

 

が、しかし・・・・・・

 

今となっては
お米マイスターの方が
有名になっているではないですか。(苦笑)

 

でもね。
いまさら自分や店のアピールのために
五つ星を取得するのもなぁと
ここ数年考えています。

商売人としては失格ですかね。(笑)

 

ただ、曲りなりも
お米マイスターとおこめアドバイザー
の資格を持っている私ですが

 

そんな資格など何にももってない
知り合いの米屋の先輩のほうが
米に関して知っていることが多いのです。

 

それもめちゃくちゃよく知っている。

 

なんかこれも考えさせられるなぁ・・・

 

日々勉強ですね。

 

 

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