米の産地

福岡のお米で夢つくしという品種

投稿日:2019年2月6日 更新日:

福岡のお米で夢つくしという品種

福岡のお米ありますか?

「知人からもらったお米が美味しかったので同じものがあればほしいのですが」
「福岡県の夢つくしって言うお米です。ありますか?」
いつもお米を買っていただいているお客様から質問がありました。


私「すみません。このお米は常時おいておりません」
「スポット的に入荷することはありますが、現在は入荷予定はございません」


せっかくご注文いただいたのに欠品でした。
本当に申し訳ないことです。

ただ、正直なところ常時日本全国の銘柄米を入荷しておくことは私の店では少し難しいです。

今回は、お客様よりご指名がありましたが、いつも問い合わせがあるお米ではないので聞いてから卸売り会社や産地への発注になります。


卸売り会社に在庫がある場合はすぐに取り寄せられることがありますが、各卸売り会社によって取り扱いがあるものとないものがありますので卸売り会社自体にそのお米がない場合もあります。


そういう時は入荷が困難で時間がかかったり通常よりも仕入れ値や運賃等が高くなり必然的に小売価格も高くなってしまいます。


福岡のお米をまったく仕入れたことがないわけではありませんが、最近はあまり仕入れる機会がありませんでした。


お客様のご意見を聞きながら福岡県に限らず美味しく需要のあるお米を仕入れるよう心掛けたいと思う次第です。



夢つくし

ところでこの夢つくしというお米ですが
平成5年にキヌヒカリという品種とコシヒカリから生まれたお米です。


キヌヒカリもコシヒカリも良食味品種ですから、
そこから生まれた夢つくしも美味しいのは当然かもしれませんね。


炊飯米はぴかっと光沢があります。粘りもあり食味のいいお米です。

平成28、29年産と連続でお米の食味ランキングで最高位の特Aになっています。

福岡の県民米として認知度は高いですね。


福岡のお米はその他にも、ヒノヒカリという品種が28、29年産と連続でお米の食味ランキングで特Aランクになっています。


平成21年に銘柄設定された「元気つくし」という品種もつやと粘りがあり食味は特Aに連続でなったヒノヒカリよりも優れているとまで言われています。


昭和61年から作られている「ツクシホマレ」や高温障害に強く食味も良い「にこまる」という品種も作られています。


ヒノヒカリやにこまるといったところは、他の府県でもつくられている品種です。

福岡県独自の品種には「つくし」がついているお米が多いですね。
「つくしろまん」という品種のお米もあります。



めし丸くんって?

「めし丸くん」は平成14年から活躍している福岡県産米のキャラクターなんですよ。

「めし丸くん」は、福岡県産米の信頼と真心の目印だそうです。。
「早寝早起き朝ごはん」の普及を通じ、食生活の見直しをお手伝いしています。

ちゃんと設定もあるんですよ。

年齢:11歳、性別:男 出身はもちろん福岡県です。

好きなもの:もちろんご飯

趣味:お昼寝、ダンス

得意技:美味しいお米の見分け方

好きな言葉:おかわりだそうです。(笑)

ふくおか県産米のうたやめし丸くんダンスなど
福岡県産米のPRに活躍しています。


今や福岡県のみならず日本全国の生産地では自分の産地の美味しいお米を召し上がっていただこうといろいろな方法でお米のアピールをしています。

美味しいお米を届けたい気持ちはみんな同じですね。


ご意見ご質問がございましたら下記LINE@にご登録いただいてメッセージをいただくかお電話にてお問合せくださいね。


京都で創業120年の米屋・三平屋米穀店の4代目店主・大久保のこだわり

三平屋米穀店の4代目店主
大久保 義文(おおくぼ よしふみ)

生年月日1962年11月3日

年間2千回以上の試食をする
お米マイスター・大久保のこだわりとは

今ならLINEの友だち登録でお米マイスターの情報誌プレゼント!

LINE公式アカウントの友だち登録してくださった方に
お米マイスターからしか手に入らないお米の情報誌「米すたいる」をもれなく プレゼント!

友達登録した後に住所、氏名、電話番号をご記入ください。
確認次第発送いたします。

↓↓↓登録は下のボタンから↓↓↓

友だち追加

↓↓↓いろいろなお米の食べ比べがしてみたいなら↓↓↓!

お電話での問い合わせはこちら

京都の米屋 最高級米専門店 三平屋米穀店

三平屋米穀店運営のネットショップはこちら

-米の産地
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

農業革命があなたの食卓を変えるAI・ドローン・IoTが作るうまい米

AIが農業の分野にも活用されています。 今後はさらに農業革命進み、AIやドローンそしてIoTが作るうまい米があなたの食卓に並ぶでしょう。 AIでつくられたお米 以前NHKのクローズアップ現代という番組 …

新米!西の魚沼、島根県奥出雲仁多米コシヒカリ

新米!西の魚沼、島根県奥出雲仁多米コシヒカリ 美味しいお米といえば魚沼コシヒカリ! よく耳にしますよね。 そんなこともあり、美味しいお米の引き合いに「魚沼」という名称が使われることがしばしばあります。 …

佐賀の美味しいお米・食味ランキング特A

佐賀の美味しいお米・食味ランキング特A   近年各産地は品種改良などを重ね その産地独自の美味しいお米を開発しています。 佐賀県でもお米食味ランキングで最高位の特Aランクになるなど 美味しいお米が作ら …

新米入荷!佐渡市認証米!朱鷺と暮らす郷コシヒカリ

新米入荷!佐渡市認証米!朱鷺と暮らす郷コシヒカリ 令和元年産は新潟県は高温障害の影響を受け例年よりも品質が落ちていました。 ただ当店では、そんな中でも1等米を入荷していましたが、同じ1等米でも例年より …

お米に1等米とか2等米ってありますが違いは何ですか?

お米に1等米とか2等米ってありますが違いは何ですか? このお米は1等米です。なんてことを見聞きしたことはないでしょか。 お米は農産物検査を受けて等級をつけてもらいます。 主に外観を重視する検査ですが、 …

カテゴリー