「 米品質・米特徴 」 一覧
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京式部(京都府産米)新米の玄米が入荷!精米方法で味に差が出るの?
2021/10/30 -米品質・米特徴, 美味しいお米の品種
京式部, 京式部,きょうしきぶ,京都米京都府でトップブランド米として新開発された新品種の京式部(きょうしきぶ)! 3年産米から本格デビューとなりました。 はじめは卸会社で精米されたお米でしたがようやく玄米の新米が入荷いたしました。 これで …
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イクヒカリ(福井県産)という米の品種!新米の品質は?食味や食感も!
福井県を含む北陸地方は美味しいお米がとれる産地としてもしられています。 そして、福井県といえばコシヒカリ発祥の地です。 近年ではコシヒカリを超えるお米として「いちほまれ」という新品種も開発しています。 …
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コシヒカリ(京都府綾部市産)の新米の品質は?食味や食感の評価は?
コシヒカリは、日本全国に知られるお米の品種として有名ですね。 あまりお米に興味のない方でも一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか? 京都府内でもコシヒカリは多くの地域で作られていま …
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ミルキークイーン(滋賀県産米)新米の食味は?食感は粘る?香りも!
2021/10/14 -米品質・米特徴, 美味しいお米の品種
低アミロース米,ミルキークイーン,粘りのあるお米で有名なのがミルキークイーンという品種です。 いろいろな産地で作られているミルキークイーンですが、私の店では滋賀県産の新米が入荷いたしました。 今年の滋賀県産ミルキークイーンの新米の食味 …
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滋賀県産コシヒカリの新米は美味しいの?食味や食感情報!販売店は?
美味しい新米が収穫される季節になってきました! 日本一の大きさの琵琶湖で有名な滋賀県でもいろいろな品種の新米が収穫されてきています。 そんな中でも、なんといっても人気が高いのがコシヒカリです。 その滋 …