米の産地 米品質・米特徴

新米!令和4年産(2022年)ミルキークイーン(滋賀県産)の品質や食味は?

投稿日:

当ページのリンクには広告が含まれています。

新米!令和4年産滋賀県ミルキークイーンが入荷しています。

ミルキークイーンは粘りがありやわらかいのが特長の人気品種のひとつです。

やわらかいお米がお好みのかたは一度は召し上がったことがあるかもしれませんね。

東北地方から九州地方まで、多くの産地で作られています。

 

そんなミルキークイーンの令和4年産新米が入荷しました。

品質や食味がどうなのかをご紹介します。

 

新米令和4年産ミルキークイーン(滋賀県)の品質は?

外観、見た目の品質の良さを主にした農産物検査で最高位の1等米の玄米を仕入れました。

 

1等米ではありますが、白い筋が入った米粒が散見されます。

ミルキークイーンは昨年もこんな感じの米粒でした。

昨年並みというところですね。

 

天候不順もあり令和4年産の滋賀県のお米は品種により品質が低下しているお米もあります。

販売店としては、もう少し検査を厳格にしていただきたい思いもあります。

玄米を精米した米粒です。

拡大していますので、実際はもっと小さい米粒です。

若干ひびの入った米粒もあります。

こういう粒があまり多くあるとべちゃっとしたご飯になるのでよくありません。

1等米でこれだと、2等米、3等米になるともっと多いでしょうね。

 

今回の地域以外はまだ仕入れていませんが、今後はもっと品質の良い1等米を期待しています。

もっともここでいう品質とは主に外観、米粒のきれいさです。

ですから、食味の評価は試食してから別に判断しています。

生の米粒の見た目が悪くても美味しいお米もあります。

 

新米令和4年産ミルキークイーン(滋賀県)の食味は美味しい・まずい?

新米令和4年産のミルキークイーンの食味ですが、美味しかったです。

若干水っぽいかなとも感じましたが、新米の場合の許容範囲でしょう。

やわらかく粘りもありました。

が、どちらかというと炊きたてはやわらかさが印象に残りました。

 

粘りという点では、冷やご飯になったミルキークイーンを試食したときに際立ちました。

 

同じ品種でも産地が違えば食感は違うものです。

滋賀県は東北などのミルキークイーンよりは少ししっかりしていると言われていますが
ミルキークイーンの特徴である、やわらかさ、粘りは他の品種よりも十分あります。

 

新米令和4年産ミルキークイーン(滋賀県)のおすすめ美味しい食べ方!

粘りや、やわらかさが特長のミルキークイーンのおすすめの美味しい食べ方は、冷やご飯で食べるです。

もちろん、炊きたてを召し上がっても美味しくいただけます。

 

先程も少し書きましたが、粘りややわらかさという点では冷やご飯になったときに際立ちます。

ですから、冷やご飯で食べるおにぎりやお弁当のご飯には最適です。

 

私の店では、炊き上がりの試食と冷やご飯になってからの試食をしています。

ミルキークイーンは、冷やご飯になってからの方が甘みもましたように感じました。

 

ですから、朝に炊いたミルキークイーンをその日の夕食に食べるなら
保温ジャーにいれるより、冷やご飯のまま食べる方が私は好きですね。

ま、もっともこれは好みがあるので私の場合でミルキークイーンは、ですけど。

ご興味があるようでしたら、一度くらい試されるのもいいのではないでしょうか。

 

滋賀県産ミルキークイーンはこちらから購入できます。

 

↓↓↓登録は下のボタンから↓↓↓ 友だち追加

スポンサーリンク
スポンサーリンク

-米の産地, 米品質・米特徴
-

執筆者:

関連記事

米の粒が小さい!まっ白い粒も多くまずいのはなぜでしょうか?

当ページのリンクには広告が含まれています。 近頃はお中元やお歳暮など季節に関係なくお米をもらったという方も多いようです。 もらった時はうれしかったのですが 「お米をもらったのですが米粒が小さくて 白い …

佐賀の美味しいお米・食味ランキング特A

当ページのリンクには広告が含まれています。佐賀の美味しいお米・食味ランキング特A   近年各産地は品種改良などを重ね その産地独自の美味しいお米を開発しています。 佐賀県でもお米食味ランキングで最高位 …

令和5年産(2023年)新米!価格や品質食味は?福井いちほまれ

当ページのリンクには広告が含まれています。 コシヒカリのふるさとと言えば新潟県と思う方もいらっしゃいますが 本当は福井県で誕生した品種です。 今では美味しいお米の品種として有名ですね。   …

新米情報!2019年の新米の出来や時期は?価格も気になる!

当ページのリンクには広告が含まれています。 長く続いた雨の日 お日さまを見ることも少なかった6月後半から7月でしたね。 気温的には、東日本では低いことが多かったですね。 7月22日頃から梅雨が明けの地 …

滋賀県産コシヒカリの新米は美味しいの?食味や食感情報!販売店は?

当ページのリンクには広告が含まれています。 美味しい新米が収穫される季節になってきました! 日本一の大きさの琵琶湖で有名な滋賀県でもいろいろな品種の新米が収穫されてきています。 そんな中でも、なんとい …

カテゴリー

スポンサーリンク