もっとごはん！うまさに自信あり！

日に日に新米の収穫が進んでいます。 あなたももう今年の新米を召し上がったかも知れませんね。 でも、新米を炊飯するときって水加減をどうすればいいかわからないことありませんか。 私の店でも、新米に切り替わ …

平成から令和に変わった５月。 今年は天皇陛下の即位に関する儀式がいくつもあります。 その中でも特に重要とされている大嘗祭（だいじょうさい）です。 大嘗祭は、天皇陛下が即位後に初めて行う「新嘗祭（にいな …

そろそろ新米が収穫されはじめたということを、あちらこちらで聞くようになってきました。 テレビなどメディアでも新米についての話題が増えていますね。 最も早く新米が収穫される沖縄は6月に 九州、四国の早く …

『メイドインジャパン!』っていうテレビ番組をご存知でしょうか。 TBS系列で毎週月曜21:00 – 22:00に放送されているバラエティ番組です。 南海キャンディーズの山里亮太さんが司会を …

9月上旬といえば、新米が収穫され始めます。 これから11月頃まで新米が収穫されますが 早く収穫される産地や品種などは７月や８月から新米が収穫されます。 新米が収穫された時点で、同じ産地の同じ品種が残っ …