もっとごはん！うまさに自信あり！

農家さんやお米屋さんの店頭で見かける大きな紙の米袋。 お米が３０ｋｇ入るのです。   現代のご家庭用ではなかなか３０ｋｇ袋でのご注文はありません。 産地から米の卸売会社やお米屋さんなどの小売 …

日本全国お米の生産地では新ブランド米が毎年ほど開発されています！ その土地の風土気候に合った品種で美味しいお米作りに取り組んでいます。 そんな中、美味しいお米の生産地として名高い新潟県でもコシヒカリと …

今回は、日本米穀小売商業組合連合会（全国の米屋の組合）が 2015年８月に発行した「Ｇuts!スポーツ＆ワーク　ごはん塾ハンドブック」 という冊子からデーターに基づくことをご紹介します。 ごはんは太る …

お米のコンテストってけっこういろいろな産地で開催されています。 生産者の方々が自慢のお米を評価してもらいます。 こういうコンテストに出品される生産者はやはり自分が作ったお米に自信がある方ばかりですから …

農家とお米を年間契約する直販・直送っていいのかな？と考えている方いらっしゃいますよね。 産地直送って新鮮で美味しそうです。 それに生産者が誰かもわかりますからね。 でも年間契約となるとどうでしょうか？ …