稲刈り
食欲の秋！新米の秋がやってきました。
令和4年産（2022年）新米の収穫が始まっています。
近頃は、色々なものの価格が上がっています。
それだけに、今年のお米の価格は高いか安いか気になるところです。
ここでは令和４年産新米滋賀県コシヒカリについて価格や品質、食味などをご案内いたします。
令和４年産の新米はいつから【滋賀県】
稲刈り
令和４年産の新米滋賀県コシヒカリはすでに収穫されています。
早い地域では９月上旬から新米の収穫が始まりました。
収穫後、農産物検査を受けて等級がつきます。
農家によっては検査を受けず直接卸売や小売をする場合もあります。
現在当店に入荷している新米滋賀コシヒカリは農産物検査の最高位ランク１等米です。
環境こだわり農産物のお米です。
農薬・化学肥料を通常の５割以下にして栽培されたお米です。
玄米こだわり農産物滋賀コシヒカリ
令和４年産の新米の価格は高い安い【滋賀県】
価格は高い安い
令和４年産の新米滋賀県コシヒカリの価格は高いか安いか？
令和３年産に比べて価格は高くなっています。
原因としては、諸経費の高騰です。
昨今各業界で値上げが始まっているのと同様「米」に関係する諸経費の価格も上がっています。
生産、精米、容器包装、流通全てに諸経費が上がっています。
人件費はどこもアップしています。
電力、運賃も大幅アップ
容器包装代もアップ
と全てのところでアップしています。
各卸売業者や小売業者によって値上げ幅は違ってくると思いますが全体的には値上げの方向です。
産地品種によっては、据え置き価格のところもあるでしょう。
ただ、諸経費の高騰はしばらく続きそうですね。
令和４年産新米滋賀県コシヒカリの品質や食味は
玄米こだわり農産物滋賀コシヒカリ
価格上昇はさることながら、肝心の新米の品質や食味はどうなのか？
当店では、まだ少ししか新米の滋賀県産コシヒカリは入荷していません。
入荷したものだけで判断すると３年産よりも高温障害の米粒が多いように感じます。
農産物検査では１等米にランクされた新米ですが、ちょっと白い粒が多いですね。
米粒も若干小さいです。
やはり夜の温度が高い日が多かったのが原因でしょうか。
精米こだわり農産物滋賀コシヒカリ
とはいえ、炊いてみてご飯を試食すると食味はまずまずでした。
まだまだ新米入荷しはじめですから、今後滋賀県各地域のコシヒカリを取り寄せ、より良い品質と食味の新米を入荷するよう計画しています。
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