「 米品質・米特徴 」 一覧

毎日食べるごはんは安心・安全がなによりですね。 健康志向やダイエットなどで 玄米を召し上がるという方も増えています。   玄米を召し上がるときに気にされるのが農薬です。 もちろん普通に栽培さ …

コシヒカリのふるさとと言えば新潟県と思う方もいらっしゃいますが 本当は福井県で誕生した品種です。 今では美味しいお米の品種として有名ですね。   しかし近年のコシヒカリは 全国的に高温の影響 …

近頃では「コシヒカリを超えるお米」というキャッチフレーズも そんなに珍しくなくなってきました。   「夢ごこち」は30年ほど前に育成された品種ですが まさに、初代「コシヒカリを超えるお米」と …

魚沼コシヒカリに並ぶハイブランド米として誕生した新之助（しんのすけ） コシヒカリとは違った食感、食味で人気のあるお米です。   夏の猛暑や台風による影響でコシヒカリの品質が最悪とも言われてい …

今年の新米コシヒカリは全国的に猛暑の影響を受けています。 なかには、台風の被害にあった産地もあります。   毎年美味しいコシヒカリが収穫される産地でも 品質や食味に影響がでています。 &nb …