「 京都，米屋，三平屋米穀店 」 一覧

お米が収穫される時期 Q お米って、いつ収穫されるのですか？   A 品種によって違うのですが早い産地だと６月に収穫されるお米があります。 一番多く収穫される時期は９月から１０月にかけてです …

品種は同じでも場所が変われば品質も変わる Q 品種が同じなのに産地によって食味や品質に違いがあるのはなぜですか？   A それはですね、極端な例でいいますと北海道と沖縄県は同じ日本ですよね。 …

低たんぱく米とは Q、低たんぱく米販売していますか？   A、 以前はしていましたが、現在はしていません。でも低たんぱく米を販売しているお店は紹介します。   低たんぱく米とは 主 …

おにぎらずに合うお米は？ Q, 「おにぎらずって知っていますか？」   A、 「知っていますよ。文字通り、にぎらない おにぎりのようなものですね」   Q. 「今度、おにぎらずを子 …

くず米を販売しているの Q、 「くず米って言うんですか？粒の小さなお米」 「もし販売しているのなら、買いたいのですが」   A、 以前は、販売していたのですが 現在はしていません。 &nbs …

お米マイスターのおすすめ米 Q.「お米マイスターでおすすめのお米ってありますか？」   A. お米マイスター全体でおすすめしている お米の品種は、これといってはありません。   お …

新米の水加減 新米が出始める季節になると 炊くときの水加減について お客様から質問があります。   「新米は、いつもよりも水加減を 少なめ、多め、変えない いったいどうしたらいいの？」 &n …

端境期、これ読めますか 端境期（はざかいき）って聞いたことありますか？   農家の方や、米をはじめ農産物に 関係したお仕事をされている方は ほとんど知っていると思います。   一般 …

粘りがあってもちもちしてやわらかいお米 粘りがあって軟らかいお米がほしい とお客様から要望があれば   一番に紹介するお米が このミルキークイーンです。 「魔法のお米」なんて呼ばれることも。 …

夢ごこちというお米 「夢ごこち」ってお米ありますか？ というご質問をいただきました。   私の店では、現在 京都府丹後産の夢ごこちと 滋賀県産の夢ごこちを販売しています。   京都 …